13 de março de 2012

Comer, comer...


Muito se lê por aí sobre a comida chinesa, principalmente sobre o fato de comerem escorpião, bicho da seda, cachorro e etc. Já fiz um post com as fotos da rua onde vendem os espetinhos de tudo quanto é bicho que você pode imaginar (para quem não viu, clique aqui). Sobre o cachorro, posso dizer que é verdade, mas nunca vi, comi ou estive quem qualquer lugar que servisse. O que é muito comum por aqui são os intestinos e orelhas de porco e intestinos e pés de galinhas crus. Alguns vendem no setor de salgadinhos do mercado... arrrrggghhhh!!!!!

Fora isso, existe muita coisa boa para se comer por aqui. E posso assegurar que não existe nada de semelhante ao servido nos ditos "restaurantes chineses"do Brasil. Eu até hoje não comi nada que se assemelhe ao frango xadrez. No maximo algumas coisas que dá pra relacionar com rolinhos primavera e yakissoba, mas não chega tão próximo assim para dizer que é parecido.

Entre os meus pratos preferidos esta o Pato de Pequim. É considerado um prato tradiconal Chinês e é preparado desde os tempos imperiais. O pato tem a pele bem dourada e crocante, servida com uma fina camada de carne e cortado na frente dos clientes pelo cozinheiro. É servido com panquecas finas e acompanhamentos, como pepinos, cebolinha, molho, etc.

Pato prontinho para ser cortado!!!

Cortando!!!

Camilinha gostou de ver o pato sendo cortado!!!

Já cortadinho na mesa!!!

Os acompanhamentos!!!

Enroladinho na panqueca!!!

Outra coisa que gosto muito são os Dumplings, ou para se mais exata, os Wontons. É uma massa bem fininha, feita com farinha, ovos, água e sal, recheada de sabores variados. Pode ser cozido em água, vapor ou frito. Os que comemos são cozidos no vapor:




E também podem ser servidos em sopas, a chamada Wonton Soup:


Claro que não podem faltar os noodles, o macarrão chines, que é servido "frito" ou em sopa. Tem gente que vai dizer que o noodle frito é igual ao Yakissoba, mas a massa é diferente e o tipo de carne e vegetais que acompanham varia de um restaurante para outro.


E para finalizar, o Hot Pot. A melhor forma de explicar é comparar com Fondue. Algumas pessoas até chamam de Fondue Chinês. Nada mais é do que um caldo com sabor, e você vai colocando as coisas para cozinhar lá dentro e conforme vão ficando cozidas, você come, acompanhado de molho ou não. E a variedade do que você pode colocar lá dentro é grande: carne, verduras, noodles, cogumelos, tripa, etc, etc, etc.




Entenderam quando eu disse que não ten NADA a ver com o que conhecemos como comida chinesa no Brasil??? Assim que for conhcendo mais pratos gostosos eu vou mostrando por aqui.

Beijoquinhas "Made in China"
8 de março de 2012

E sobre a falta de combustível em SP...






As duas fotos foram tiradas da janela da minha sala, um dia limpo e o outro extremamente poluído. Vejam que não dá para enxergar o prédio na segunda foto.

Tenho visto as pessoas reclamarem da falta de combustível em SP e culpando o prefeito por sancionar a lei que restringe a circulação de caminhões na cidade. Agora pensem, quantos estariam reclamando se não houvesse faltado combustível??? A restrição em SP é das 5hrs as 9hrs da manhã e das 17hrs as 22hrs. Ou seja, durante o dia, o abastecimento pode ser feito normalmente. (calma, não estou defendendo o Kassab!!!)

Em Beijing os caminhões não podem entrar durante o dia todo, e a cidade funciona normalmente. Ainda há trânsito, mas será que se eles continuassem a circular pela cidade o dia todo, eu teria tido a oportunidade de tirar a primeira foto?

Aqui as restrições vão além, motos são proibidas na cidade, as elétricas são permitidas. E para comprar um carro, você deve se inscrever em um sistema de sorteio de placas, e esperar até ser sorteado (e torcer para que não demore muito). Carros registrados fora de Beijing não podem circular dentro da cidade, a não ser com autorização. E o transporte público aqui é lotado, e a boa parte dos onibus estão velhos. Mas não sobre outra opção.

Entendo parte da revolta, afinal, o trecho Norte do rodoanel não está pronto e muitos dos caminhões precisam atravessar a cidade por conta disso, mas a restrição é necessária não só pelo trânsito, mas também pela saúde da população, afinal, não é nada agradável acordar de manhã e se deparar com a segunda foto. Sair de casa com crianças nesse dia é loucura. Enquanto a Camila é pequena, eu tenho como ficar em casa e mantê-la longe da poluição, mas crianças maiores que precisam ir a escola não têm a mesma sorte. E nas famílias onde pai e mãe trabalham, até as pequenas tem de enfrentam a poluição para ir para escola/creche.

Em dias muito poluídos a gente sente as vias aéreas ardendo ao respirar, cheiro pega nas roupas e o cabelo. E até dentro do shopping o ar ficamm embaçado como o da segunda foto!!! Quase nunca abrimos as janelas de casa e tivemos que comprar purificadores de ar...

Digo para esse caso, o mesmo que para disse na época do caso das sacolas plásticas no mercado (que aqui também são cobradas em TODOS os mercados - e o salário da população é bem menor que no Brasil): as pessoas precisam deixar de ser egoístas e olhar só para o próprio umbigo. Está na hora de pensar um pouco nos outros e, principalmente, no futuro. Muita gente diz que não adianta fazer nada, porque o outro não faz, mas eu acedito que se cada um fizer o pouco que está ao seu alcance, dá pra melhorar bastante coisa a longo prazo. Isso mesmo, longo prazo, porque nenhuma grande mudança acontece a curto prazo. Se acontecer, algum dos lados será prejudicado...

Desculpem o desabafo...

Beijoquinhas "Made in China"
5 de março de 2012

Manicure!!!


Desde que sai do Brasil, eu sempre fiz as minha próprias unhas. Nunca foi problema, com o tempo, fui pegando prática e gostando cada vez mais do resultado. Acontece que com a Camila, eu fiquei com pouco tempo para me dedicar a isso, e por várias vezes fiquei um mês ou mais sem fazer as unhas. Resultado: unhas fracas, curtas, quebrando à toa e feias.

Como moramos encima de um shopping, onde tem um salão de manicure e pedicure, resolvi que iria voltar a cuidar das minhas unhas, dessa vez no tal salão. Acontece que para isso, preciso que o maridão fique com a Camila, e ele anda trabalhando tanto, que só consegue fazer isso duas vezes. Numa das vezes, acabei achando o preço meio salgado e resolvi ir até o shopping ao lado (eles são interligados) e por lá achei um salão com preço mais acessível. Fiz manicure e pedicure e gostei do resultado. O que me chamou a atenção foi que ao invés de alicate, elas tiram a cuticula com uma tesoura pequena (foto).


Dessa última vez, resolvi testar o outro salão e entender a diferença de preços. O local é mais bonito, materiais descartáveis e de boa qualidade, cuticulas tiradas com alicate. Mais caro, mas valeu o dinheiro investido. Nesse dia resolvi ir mais além e fazer unhas de porcelana. Gostei bastante do resultado:


A única resalva nos dois casos, é que eu acabei trocando o esmalte após poucos dias, pois elas tetam pintar sem sujar os dedos, então fica grande parte da lateral da unha sem esmalte...

De qualquer maneira, são dois locais que recomendo, tanto pelo atendimento, quanto pela qualidade do serviço:

Nails Plus - que fica no Beijing Kerry Center
Askido Nail Lab Center - no China World Mall

Beijoquinhas "Made in China"