15 de julho de 2012

Saudável e saboroso!!!!


Olá turminha. Desculpem o sumiço, pura falta de tempo aliada a falta de animo... Mas, para compensar, hoje teremos 3 receitinhas fáceis, gostosas e saudáveis. A mais de um mês venho firme e forte na dieta e exercícios, e consegui resultados. Claro que não foram muitos os kilos eliminados, mas prefiro emagrecer devagar, de forma saudável e conseguir mante ro peso depois, à fazer dietas mirabolantes para perder peso rápido e engordar tudo assim que a dieta terminar.

Vamos começar com uma Salada de soja em grão ao vinagrete com espinafre

Ingredientes
1 xícara de chá de soja em grão
1 tomate picado
1 cebola picada
1 colher de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
200 grs de espinafre baby
Azeite e Vinagre

Modo de preparo
Cozinhe a soja na pressão até ficar macia, mas sem desmanchar (cerca de 20 minutos). Enquanto a soja cozinha, Prepare o vinagrete com tomate, cebola, salsinha, sal, pimenta, azeite e vinagre. Deize a soja esfriar um pouco, junto ao vinagrete e mexa bem. Junte as folhas de espinafre e está pronto para servir.


A segunda receita é um peixe empanado de forno, ou seja, nada de fritura cheia de óleo e calorias.

Ingredientes
2 filés de pescada branca ou merluza
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
1/2 copo de vinho branco
3 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de condimento de mostarda
Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:
Tempere os filés com o alho, sal, pimenta e o vinho. Deixe descansar por 1 hora. Misture a maionese e a mostarda, escorra todo o liquido do marinado do peixe e passe na maionese e empane na farinha de trigo. Coloque numa forma untada com um pouco de azeite e enfarinhada com um pouco de farinha de rosca e leve ao forno. Quando a parte de baixo estiver dourada, vire os filés e deixe terminar de dourar o outro lado.

Eu aproveite  a maionese que sobrou, misturei em cubos de abobrinha, coloquei em uma outra assadeira, salpiquei farinha de rosca e levei ao forno. Ficou pronta no mesmo tempo que o peixe.


E a terceira receita é de Bolinhos de peixe, também ao forno

Ingredientes
500 grs de merluza (eu usei bacalhau fresco)
2 batatas médias
1/2 cebola pequena ralada no ralo fino
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de salsinha picada
Azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Grelhe o peixe em um pouco de azeite e reserve. Cozinhe as batatas com um caldo de legumes ou tempero ao seu gosto. Desfie o peixe, amasse as batatas. Junte os dois e adicione a cebola, o alho, 2 colheres de sopa de azeite e tempere ao seu gosto. Modele os bolinhos e coloque numa forma untada com um pouco de azeite. Leve ao forno até dourar, lembrando de virar na metade do tempo.



E é isso aí. Espero que gostem.

Beijoquinhas "Made in China"