Post super rápido hoje, mas com receitinha, é claro!!! Meu aniversário esse ano coincidiu com o último dia de aula antes das férias de verão, e combinamos na sala de cada um levar um prato ou bebida. Como era meu aniversário, resolvi fazer um bolo bem brasileiro para comemorar: BOLO BRIGADEIRO!!!

Dei uma procurada básica na internet pra saber como deixar o brigadeiro mais cremoso para o recheio do bolo e achei a seguinte receita, que fica simplesmente divina:

Ingredientes da massa
3 ovos
3/4 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de nescau
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo da massa
Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador e reserve. Numa tigela, peneire o restante dos ingredientes. Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela aos poucos, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao fogo por cerca de 25 minutos.

Desenforme, corte ao meio e regue com uma calda de leite com chocolate em pó.

Ingredientes do recheio e cobertura
2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa bem cheias de nescau
2 latas de creme de leite sem soro

Modo de preparo do recheio
Junte todos os ingredientes, com excecão do creme de leite e leve ao fogo, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro (quando desgrudar do fundo da panela). Tire do fogo e acrescente as 2 latas de creme de leite sem soro.

Recheie e cubra o bolo com o brigadeiro e decora com cerejas ou morango!!! Leve a geladeira por cerca de 3 a 4 horas!!!


Fácil de fazer, delicioso e bonito!!!






Por hoje é só pessoal!!!

Beijoquinhas Dinamarquesas!!!