Hej!!! Hvordan går det? Finalmente minha internet está funcionando, não 100%, mas pelo menos consigo ler meu e-mails e escrever no blog? ;o)

 Essa semana voltei pra academia e todas as partes do meu corpo doem, mas tá valendo... tudo pra ficar em forma para dezembro!!!! Apesar do cansaço, essa semana testei uma nova receita. Eu vi o Jaime Oliver fazendo canelone e resolvi arriscar a receita, lógico que modifiquei algumas coisas e o canelone virou lasanha, mas ficou bom mesmo assim. Valeu pela inspiração. Querem a receita???

Ingredientes
1 maço de brócolis ninja
1 maço de couve flor
250 gr de champignon fresco cortado em fatias
1 cebola grande picada
5 dentes de alhos grande cortados e fatias finas
1 talo de alho porró cortado em fatias finas
250 gr de creme fraiche (pode ser creme de leite sem soro)
300 gr de parmesão ralado molho de tomate azeite sal e pimenta a gosto
2 mussarelas de búfalo grandes massa para lasanha fresca

Modo de preparo Cozinhe bem o brócolis e a couve flor (aproveite os talos tb... cozinhe bem, até aquele ponto que se vc mexer, eles irão desmanchar). Numa panela grande refogue 3 dentes de alho e metade da cebola e acrescente o brócolis e a couve flor. Misture bem até desmanchar e tempere com sal e pimenta. Reserve. Em outra panela refogue o restante do alho e da cebola junto com o alho porró. Acrescente o champignon, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue até o champignon ficar macio. Reserve. Misture o creme fraiche com metade do queijo ralado e um pouco de pimenta e reserve. Comece montando a lasanha com uma camada de molho de tomate, massa, o recheio de brócoli e couver flor, outra massa, o creme fraiche, o champignon, outra massa, molho de tomate, brócolis e couve flor... aqui vc corta a mussarela de búfalo e espalha sobre o recheio. Coloca outra massa, molho de tomate e com cuidado o restante do creme fraiche por cima... sem misturar os dois molhos. Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar. Hummmmmmm... delícia!!!



Beijoquinhas Dinamarquesas!!!!