Olá, pessoas!!! Eu hj resolvi me aventurar um pouco mais no mundo da culinária e fiz “Alcachofra Recheada”. E não é que deu certo??? E o melhor de tudo foi que ficou deliciosa…



Portanto, segue a receitinha!!!


Ingredientes
2 alcachofras grandes
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho amassados
4 tomates secos picados
2 colheres de sopa de farinha de mandioca crua
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres de chá de parmesão ralado
Sal e pimenta à gosto
Água


Modo de preparo
Misture meia cebola picada, dois dentes de alho amassados, os tomates secos, a farinha de rosca e o azeite. Corte o cabo da alcachofra bem rente a base, de modo que elas fique em pé. Abra bem o meio das alcachofras e recheie com essa mistura. Cubra o recheio com o parmesão. Numa panela, refogue o restante da cebola e do alho em um pouco de azeite, coloque as alcachofra de pé e coloque água até a metade das alcachofras. Dê preferência a uma panela onde elas caibam ligeiramente apertadas, para que não virem quando a água comecar a ferver. Tampe a panela e deixe ferver até que vc consiga puxar as pétalas da alcachofra com facilidade. Se precisar, adicone água durante o processo.


Ps: eu servi acompanhada de risoto de frango e bacon. O processo é o mesmo do risoto de champignon.

Cozinhei e desfiei o frango e refoguei ele e o bacon junto com a cebola antes de acrescentar o arroz. O caldo que cozinhei o frango usei para cozinhar o arroz.

Falando em comida, quando eu era pequena, minha avó fazia um bife chamado “Bife à Guanabara”, como eu não conseguia pronunciar guanabara direito, chamava ele de “Bife à num sei o que lá”. Eis que a alguns dias atrás resolvi fazer um peixe no mesmo estilo. A receita consiste em bife à milanesa, acompanhado de batata, palmito e aspargos, que vc cobre com molho branco e queijo ralado e leva ao forno para gratinar.

Como aqui na Dinamarca eu não acho palmito e no dia eu não tinha aspargos em casa, mudei um pouco a receita, usando só batata e cenoura. AAHHHHH, tb não fiz o peixe à milanesa, mas foi só por não querer comer fritura mesmo. Vale a pena, fácil de fazer e bem saboroso. Não vou por receita pq não tem segredo… filé de peixe bem temperado e grelhado, coloca na forma junta com batatas e cenouras cozidas, cobre tudo com molho branco e queijo ralado e leva ao forno para gratinar… e aí vc vai ter 0 “PEIXE À NUM SEI O QUE LÁ”!!!!!



Por hj chega que esse post ficou muito engordativo!!!

Beijoquinha Dinamarquesas!!!

Olááááá, enfermeira!!!!!! KKKKKKKKKKKKKK Tô tão feliz, ontem fiz minha primeira prova no dinamarquês e passei. Fui muito bem por sinal, Continuamos com as aulas normais nessa semana e semana que vem a sala será dividida, uma para os alunos que aprendem mais devagar e outra para os que aprendem mais rápido. Eu estou na sala mais rápida, o que significa que tenho outra prova em cerca de 3 semanas, ou seja, nada de descanso pra mim.

Hj saí com os colegas de sala (uma garota da Costa Rica, uma da Itália e um cara tb da Itália) para almocar e comemorar que fomos todos aprovados na prova. Fomos num café muito gostoso perto do shopping de Frederiksberg e como o dia estava bonito, sentamos no sol, do lado de fora. Chegando em casa comecei a ler um dos 3 livros que temos q ler para a próxima prova e acabei cochilando um pouco. Acordei qd o marido chegou em casa. Qd levantei para fazer comida comecei a não me sentir muito bem, Uma dor no corpo incrivel e me sentia sem forcas para fazer qq coisa. Estava lavando louca a pouco e o marido viu q eu estava quente, com um pouco de febre. Sei q tive dor de cabeca o dia todo, mas não sei bem oq pode ter me deixado assim. Tomei novalgina e tô dormindo encima do teclado aqui. Ainda bem que amanhã é o dia q não aula e vou poder descansar um pouco.,

Bom, é isso, passei para dar noticias. Infelizmente não tenho forcas ou inspiracão para escrever mais, mas espero estar melhor amanhã.

Beijoquinhas Dinamarquesas!!!

Gente, acho que tô ficando velha e careta demais para o mundo de hj em dia. Sério mesmo, eu vejo algumas atitudes das pessoas que não entram de maneira nenhuma na minha cabeca. E olha que são coisas que estão se tornando cada vez mais comum por aí.

Um exemplo clássico é um dos mais novos ditos populares na internet: “Quem não dá assistência, abre concorrência!” – em alguns lugares ainda completam com “e perde a preferência!”. E os usos disso são os mais variados. Tem o da pessoa que namora q não sabe como terminar e usa isso pra justificar a traicão… tem da pessoa que é a “outra” de alguém e usa isso pra justificar o relacionamento com uma pessoa comprometida… e por aí vai. E oq mais me assusta nisso tudo, é que tem se tornado um comportamento comum entre as mulheres. As garotas hj em dia estão se dando cada vez menos valor e aí qd um cara usa e abusa delas elas acham ruim… aaaaaaahhh, me poupe, né?

Virou modinha tb se vangloriar por se meter com cara comprometido até ele terminar com a “oficial”. Não que necessariamente ela goste do cara a ponto de querer casar com o bendito, mas sim pra se sentir toda poderosa pq tirou ele de outra. Mais ridículo impossível. Pra mim, esse tipo de atitude só prova o qd essa mulher é inferior as outras, afinal, já que não consegue arrumar alguém legal, resolve tirar das outras, e pelo simples de fato de ver a outra sofrer.

É cada vez mais comum ficar com alguém pelo que essa pessoa tem de material a oferecer, e não pelo companheirismo, amor, carinho, etc. Cadê o romantismo desse mundo????

Pra quem achar q o post tem algo de pessoal, sinto muito em decepcionar, mas eu sempre pensei assim!!!! Um relacionamento maduro e duradouro se baseia em muito mais que sexo, dinheiro, festa, etc…. é preciso uma amizade muita verdadeira, respeito mútuo e um companheirismo imenso. E isso sim eu digo por exepriência própria. Assumir seus erros, aprender com eles e acima de tudo, perdoar com a alma e o coracão!!!!

Talvez eu não esteja velha, talvez seja uma romântica incorrigivel, só sei que ainda tenho muito o que aprender, e procuro aprender sempre.

Maravilhoso fim-de-semana a todos!!!!

Beijoquinhas Dinamarquesas!!!!

Oi turma, sei que tô mais do que sumida... mas é que estou estudando muito ultimamente. Dia 15 tenho minha primeira prova oral no dinamarquês e tô entrando em parafuso por aqui. Meu único dia sem aula (quinta-feira) estou me reunindo com outras duas garotas da classe (uma italiana e a outra da Costa Rica) para estudarmos juntas. Cada semana na casa se uma, e semana que vem será aqui... alguém tem sugestões de oq posso servir de almoço, q tenha a cara do Brasil, mas que não dê trabalho????

Enquanto isso, tenho me arriscado muito pouco em coisas novas na cozinha, mas essa semana resolvi fazer risoto e não é que deu certo??? E sem seguir receita nenhuma... :o)

Mas como sou boazinha, vou por a receita aqui para vcs.

Ingredientes
150gr de arroz arbóreo
250gr de champignon fresco cortado em fatias
100gr de baby milho fresco
1 cebola pequena picada
1 dente de alho grande amassado
2 colheres de sopa de azeite
50ml de vinho branco
2 litros de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 pitadas de açafrão
sal à gosto
1 colher de sopa de manteiga
queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo
Aqueça os dois litros de água e acrescente os tabletes de caldo de galinha, 1 pitada de açafrão e experimente e acerte o sal. Coloque o baby milho para cozinhar nesse caldo. Retire o baby milho do caldo depois de cozido e mantenha o caldo aquecido. Numa panela refogue a cebola e o alho, quando começar a dourar, acrescente o champignon e refogue até q esteja totalmente cozido. Então, pique o baby milho cozido e refogue mais um pouco (reserve dois inteiros para decorar depois). Acrescente o arroz e o vinho. Quando o vinho secar, vá acrescentando o caldo aos poucos. Coloque uma concha de cada vez, esperando ele secar antes de colocar mais. Repita o processo até o arroz estar cozido (o ponto correto é ligeiramente "al dente" como o macarrão). Desligue o fogo e acrescente a manteiga. Coloque no prato, salpique o parmesão ralado e coloque o baby milho por cima para decorar. É meio cansativo ficar pondo a água aos poucos, mas o resultado final vale a pena. Pena que não tirei nenhuma foto.

 Beijoquinhas Dinamarquesas!!!

Gente, eu sempre digo que olho gordo não chega aqui tão longe, mas acho que dessa vez fizeram uma urucubaca das grandes pra mim. Entrei numa onda de azar que nem Minha Nossa Senhora da Batatinha pode me ajudar.

A umas 3 semanas atrás eu comprei um e-reader pra mim (para quem não sabe oq é, é um leitor de e-books, pq não tenho mais espaco pra enfiar livro impresso aqui em casa!!!). Tava toda feliz com meu brinquedinho novo, até q uma semana depois ele simplesmente não ligava mais. O danado, sei lá eu como, perdeu o firmware. Resultado, tive que entrar em contato com o fabricante e pedir a trocar. Até que foi fácil, tirando o fato de que o pessoal da DHL sempre tentava fazer a entrega quando eu não estava em casa.

Depois disso, descobri que, sei lá o pq de novo, a escola não tinha me cadastrado para voltar às aulas de dinamarquês depois do curso de verão. Sorte que percebi a tempo e depois de uns 2 dias indo de uma pessoa até a outra, consegui resolver.

Eu tava toda contente, achando que agora tava tudo bem, até que na quarta-feira de manhã a caminho da aula (de bike), um infeliz falando ao celular e sem usar as mãos para guiar a bike dele, quase se joga encima de mim... eu consegui desviar dele, mas bati com minha roda dianteira na guia e me estribuchei no chão. Na hora, até pensei em continuar no meu caminho e ir para a aula, apesar do rasgo imenso no joelho da minha calca jeans. Só que quando olhei dentro do rasgo, vi que meu joelho tava MUITO ralado e sangrando. Sem falar q depois q levantei, mal conseguia andar de tanta dor. Oq ajudou foi que naquele dia o marido resolveu ficar um pouco mais em casa de manhã (nós sempre saimos juntos, e esse dia foi a única excecão) e eu liguei pra ele que foi me salvar. Chegando em casa, tirei a calca pra avaliar e limpar os estragos. resultado, arranhões, roxos e inchaco nos dois joelhos... significando ausência na academia a semana toda (na segunda e terca fiquei esperando o infeliz da DHL aparecer). Olha só como eu tava:


Sem falar que depois disso ainda quebrei duas unhas só no cotoco... aaaaaiiiiii que raiva!!!!

Mas, como eu sempre digo, olho gordo não chega tão longe... quem joga praga em mim ou só acompanha minha vida pra me ver infeliz, brigando com meu marido, etc., pode tirando o cavalinho da chuva e o sorrisinho da cara. Eu caio, mas quando eu me levanto, me levanto muito mais forte. Não são uns arranhões que vão me derrubar. Sem falar que com isso maridão ficou mais carinhoso e atencioso do que já é, todo preocupado comigo. Então olha só oq eu tenho pra vcs:

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Mas quer saber de uma coisa... sou feliz, e vou continuar sendo, não importa o que me aconteca. Pra quem só é feliz vendo a desgraca alheia, vai acompanhar a vida de outra pessoa, pq aqui tu não vai encontrar o que tá procurando não!!!!

Beijoquinhas Dinamarquesas!!!