Pois é, eu tô ficando chateada com o fato de nunca ter tempo de escrever aqui. Eu achei que depois das férias de verão eu conseguiria organizar melhor o meu tempo e dar uma passadinha por aqui com mais freqüência, mas parece que as professora adivinharam meus planos e resolveram me sabotar. Como se não bastasse um horário de aula horroroso (das 12:00 as 15:00), elas ainda dão lição de casa como se não fizéssemos mais nada da vida, são no mínimo 2 horas pra fazer tudo. Somado a academia, mercado, janta, cuidar de casa, lavar roupa, procurar apartamento, cuidados com a gravidez, entre outros, cadê o tempo para mim mesma???

Mas não vou me deixar abater. Semana passada conheci uma pessoa maravilhosa, brasileirissima, leitora fiel do blog e um amor de pessoa. A minha querida amiga virtual (agora real tb) Eva!!! Passamos algumas horas conversando num café no centro da cidade e parecia que nos conhecíamos a vida inteira... ohhhhh coisa boa!!!!
Também no fim de semana passado fomos a um churrasco só entre brazucas, que apesar da chuva que nos obrigou a entrar pro apartamento antes do esperado, estava muito bom.... boa comida e boa conversa... e eu pela primeira vez me arrisquei a fazer torta mousse de limão aqui na Dinamarca, segue a receitinha e fotos para vcs!!!

Ingredientes massa:
250 gramas de manteiga sem sal
1 pacote e meio de bolacha maria

Modo de preparo massa:
Triture a bolacha com as mãos, junte a manteiga e misture até formar uma farofa úmida que fique "ligada" quando pressionada e forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível. Cuidado para não deixar a massa nem muito fina e nem muito grossa!!!

Ingredientes Mousse:
3 latas de leite condensado (se preferir, para não ficar muito melado, use 2 de leite condensado e 1 de creme de leite sem soro)
Suco de 6 limões
Raspas de 1 limão

Modo de preparo mousse:
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e recheie a torta.

Ingredientes suspiro:
3 claras de ovo
6 colheres de sopa de açúcar
Raspas de 3 limões

Modo de preparo suspiro:
Batas as claras em neve junto com o açúcar e as raspas de 1 limão. Coloque por cima do mousse e com um garfo, vá "furando" para formar as pontinhas que você vê na foto (se quiser use um saco de confeiteiro para dar o mesmo efeito)

Leve a torta ao forno pré aquecido alto por cerca de 5 a 10 minutos (até o suspiro dourar). Tire do forno, jogue o restante das raspas de limão por cima do suspiro e leve à geladeira por cerca de 4 horas.





Super fácil e fica deliciosa!!!!

Continuando nas receitas, essa infelizmente sem fotinho, hoje eu fiz um Lombo de porco ao vinho na panela de pressão!!! Gente, que coisa boa e prática. Eu tirei o lombo do freezer ontem de noite e temperei hoje pela manhã. estava morrendo de medo que não tivesse marinado por tempo suficiente para pegar o sabor do tempero, mas deu tudo certo... segue receita:

Ingredientes:
600gr de lombo de porco
3 dentes de alho amassados
1 cebola média em rodelas
400 ml de vinho tinto seco
1 folha de loura
Sal e pimenta a gosto
4 colheres de sopa de azeite
4 batatas grandes em pedaços


Modo de preparo:
Tempere o lombo com todos os ingredientes e deixe marinar por 4 horas (virando de vez em quando para o marinado pegar dos dois lados). Na panela de pressão aqueca o azeite e doure o lombo dos dois lados. Coloque o tempero na panela, complete água até quase cobrir toda a carne e feche a panela. Depois que pegar pressão, conte 30 minutos. Abra a panela, coloque as batatas e deixe na pressão por mais 10 minutos. Prontinho!!!!

AAhhh, e claro que não pode faltar a noticia mais esperada desde o último post!!! Fizemos o ultrassom, e está tudo bem como bebê!!! Crescendo cada dia mais!!! Sobre o sexo... é M.E.N.I.N.A.!!!!! Gente, tô babando, vocês não tem idéia... eu ficaria feliz se fosse menino também, mas eu sempre sonhei com uma menininha linda e fofinha.... o maridão que dizia que ia ser menino, tá todo babão. Conversa com ela todo dia quando chega em casa e coloca musicas de ninar pra ela na hora que vamos pra cama... e a danadinha já adora ele, pois é só ele falar com ela e botar as músicas, que ela dá cambalhotas na minha barriga!!!! Já vi que ela vai se o xodó dele!!!!

Apesar de tudo, estou evitando comprar roupas rosa, primeiro pq não quero que ela tenha tudo rosa.. e também porque decidimos fazer um ultrassom 3D no final de setembro e por mais que eu sinta desde o começo que é uma menina e que a médica tenha confirmado isso, quero ter mais certeza ainda, kkkkkk!!! Sem falar que não tenho espaço no meu guarda roupa pra muita coisa pra ela.... hehehehe vou poder comprar com mais calma depois que estivermos em outro apartamento. Mas comprei algumas coisas neutras,  e fofas!!!! Olha só essa aqui:





Bom turminha, por hoje é só!!!

Beijoquinhas Dinamarquesas!!!

Pois é, acabou a minha alegria. Segunda-feira é dia de voltar para a aula. Pela primeira vez na minha vida, eu não estou com nem um pingo de saudade das aulas. Na verdade, esse horário de aula das 12:00 as 15:00 é que acabou completamente com o meu animo de ir pra escola. Tenho que almoçar as 11 da manhã ou levar comida pra escola e comer as 13:30 hrs. Só que dessa vez a coisa complicou, pois colocaram a gente bem longe da cantina da escola, portanto, vou ter mesmo que almoçar as 11:00 da manhã. Droga!!!! O jeito vai ser levar uma fruta pra comer na hora da pausa pra não ficar com fome.

A parte boa, é que está chegando a hora de fazer o próximo ultrassom!!! Finalmente vou saber se meu bolinho é menino ou menina!!! Não vejo a hora de poder comprar as coisinhas pro meu bolinho, mas aqui é tudo rosa ou azul, sem saber o sexo do bebe, fica bem complicado de comprar alguma coisa. Essa semana completo 18 semanas de gestação, e a barriga tá crescendo... esse bebe vai ser grande!!!



O mais engraçado é que nos últimos 2 meses eu ganhei 1,5kg... como é que eu posso estar tão redonda??? Hehehehehehe. O importante nisso tudo, é que ele seja muito saudável!!!

Beijoquinhas Dinamarquesas!!!

Pois é, eu disse que ia escrever com mais freqüência e eu penso nisso todo santo dia. Mas as coisas estão corridas. Mesmo estando de férias, tem muita coisa pra fazer e resolver, e foi por isso que eu não passei por aqui antes. Ultimas semanas foram visitando apartamento atrás de apartamento, afinal, precisamos de um quarto a mais para o baby!!! E não é uma decisão de fácil de se tomar, tudo conta nessa hora, localização, tamanho, se esta reformado ou não, preço, etc. Mas o mais importante é fazer tudo com calma, sem pressa, para termos certeza de que estamos fazendo a coisa certa.

E nessa correria, eu não tenho tido tempo pra muita coisa mais. Tenho ido na academia, mas não estou estudando como havia planejado para essas férias e quase não tenho tempo de ficar na net. Sempre que estou no computador, é olhando apartamentos. Perdi as contas de a quanto tempo não fico na internet por pura diversão. E só tenho mais duas semanas de férias.

Nesse meio tempo, tive minha primeira consulta com a "parteira", médica que vai me acompanhar até o final da gravidez. Ouvi o coração do meu bolinho... gente, que sensação maravilhosa!! :o)
Dia 11/08 farei o ultrassom e poderei saber se meu bolinho é um menino ou uma menina... a maioria das pessoas está apostando em menina... será??? Só sei que eu não vejo a hora de ter ele (ou ela) em meus braços... Ainda falta tempo, estou completando o quarto mês amanhã... ainda nem senti ele mexendo!!!

Os enjôos acabaram, o cansaço diminuiu, mas as alterações de humor continuam firmes e fortes... é como estar eternamente em TPM!!! Mas vale a pena!!! Aqui vai uma fotinho de qd tinha acabado de completar 3 meses:


Só sei que é muita coisa acontecendo ao mesmo tempo, coisa demais pra resolver e sentimentos demais pra organizar na minha cabeça ao mesmo tempo, mas a vida não pára, então por mais que algumas coisas me chateiem, nem sempre eu tenho o tempo necessário pra resolve-las.

Importante é, que eu não esqueço das pessoas que amo nem por um minuto, e que por mais que não tenha tempo pra conversar com elas todos dias, ou que eu não possa estar ao lado delas, elas moram no meu coração!!! Talvez eu não seja exatamente quem elas gostariam que eu fosse, mas eu faço o possível pra não decepcionar ninguém!!!

Beijoquinhas Dinamarquesas!!!

Sei que deixei o blog de lado de últimos tempos, e muito!!! A vida anda bem corrida, eu ainda não me adaptei a esse horário de aula de tarde e os enjoos da gravidez acabaram com o pouco de animo que me restava!!! A boa noticia é que os enjoos acabaram assim que completei os 3 meses de gravidez, e acredito que daqui pra frente vai ser tudo mais tranquilo.

Nos último dias andei relendo tudo que eu escrevi aqui no blog e o comentário de vocês e decidi que não posso abandonar o blog dessa maneira. Querendo ou não, isso aqui sempre foi uma maneira de desabafar e convensar, mesmo estando tão longe. E isso me fazia um bem danado!!! Não prometo postar todo dia, mas pretendo com certeza aparecer com mais frequencia por aqui... só espero que vcs comentem com mais frequencia tb!!!

Sobre a gravidez, fiz a translucência nucal (ultrassom para determinar o risco de sindorme de down) e foi tudo perfeito. A média para minha idade é de 1:825 e o meu deu 1:17100. Ainda está cedo para saber se é menino ou menina, e o próximo ultrassom será só no meio de agosto!!! Imaginem o quanto estou ansiosa!!!

Mês de julho estou de férias, aproveitando pra descansar, apesar que tenho algumas coisas pra estudar... e também estamos procurando outro apto, afinal, precisamos de um quartinho para o herdeiro, certo???

Estou com muita saudades de todos... e com os hormonios da gravidez me deixando com o humor cada vez mais maluco, eu choro até assistindo Hells Kitchen!!!!

Beijoquinhas Dinamarquesas cheias de saudades!!!!

Post super rápido hoje, mas com receitinha, é claro!!! Meu aniversário esse ano coincidiu com o último dia de aula antes das férias de verão, e combinamos na sala de cada um levar um prato ou bebida. Como era meu aniversário, resolvi fazer um bolo bem brasileiro para comemorar: BOLO BRIGADEIRO!!!

Dei uma procurada básica na internet pra saber como deixar o brigadeiro mais cremoso para o recheio do bolo e achei a seguinte receita, que fica simplesmente divina:

Ingredientes da massa
3 ovos
3/4 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de nescau
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo da massa
Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador e reserve. Numa tigela, peneire o restante dos ingredientes. Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela aos poucos, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao fogo por cerca de 25 minutos.

Desenforme, corte ao meio e regue com uma calda de leite com chocolate em pó.

Ingredientes do recheio e cobertura
2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa bem cheias de nescau
2 latas de creme de leite sem soro

Modo de preparo do recheio
Junte todos os ingredientes, com excecão do creme de leite e leve ao fogo, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro (quando desgrudar do fundo da panela). Tire do fogo e acrescente as 2 latas de creme de leite sem soro.

Recheie e cubra o bolo com o brigadeiro e decora com cerejas ou morango!!! Leve a geladeira por cerca de 3 a 4 horas!!!


Fácil de fazer, delicioso e bonito!!!






Por hoje é só pessoal!!!

Beijoquinhas Dinamarquesas!!!